过年蒸灶王爷馒头需要放栆。
灶王爷馒头又叫枣山，是发起的白面加上红枣，做成类似小山形状的馍，所以当然要放枣。

过年蒸灶王爷馒头可以增添年味，也是很多地方的习俗。