血燕是一种燕窝。这是一个由金丝燕物种的唾液分泌建造的巢，用于产卵和孵化小金丝燕。由于产量稀少，营养价值高，自古以来就是一种有价值的滋补品。与白燕相比，燕的血液品质较差，通过浸泡获得的香气和成分也不如白燕窝。只是近几年才大力推广，才变得有价值。

雪雁是苹果属植物天然胶状分泌物的商品名，性质与桃胶相似，主要来自热带和亚热带地区。比如缅甸雪雁就是胖大海的分泌物，商品名为“腊石雪雁”。

据调查研究，燕子吐血形成的所谓“血燕”根本不存在，而是商家推销燕窝的噱头。马来西亚农业部副部长蔡志勇21日在接受新华社采访时表示，燕窝只能分为屋燕和洞燕。他说根本没有吞吐血这回事，“血吞”只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。