冷冻后蒸肉卷10-15分钟左右能熟。冻的肉卷需要等到水沸腾之后再放入锅里蒸，肉卷厚度一公分以内只需要10分钟左右的时间就可以熟透了，但是肉卷厚度超过一公分，每增加一公分就要适当的延长1-2分钟左右的时间，以免出现外面熟里面生的情况。