年糕有另一个名称为“年年糕”，这个称呼与“年年高”谐音，所以寓意着人们的工作和生活水平可以一年比一年有所提高。而年糕本身的称呼谐音为“年高”，过年一般都是吃年糕的，这样就预示着年年高，同时表达了大家对新一年的期待。

年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），它是我们国家的传统食物，同时它也是农历新年的应时食品。年糕一般都是用大米或者是糯米制作而成，首先把它们煮成饭，然后用打制或者是水磨成粉后压制而成的糕，尤其是在我国的春节，大部分的地区都是讲究吃年糕的。

在我国的北方，年糕有分为蒸和炸两种，而且都是甜味；但是在我国的南方，年糕除了基本的蒸、炸以外，还有片炒和汤煮的做法，味道也是甜咸都有。