想要包子又白又松软，和面是关键，往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，加白糖是为酵母提供养分，使面团出现蜂窝状，让面团更加松软。

包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明的 ，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，是生活中不可或缺的食物，包子是由面和馅包起来的，还可以做各种花样，供人们品尝，比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富，就算是减肥人群也可以选择。

包子的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维以及身体必须的各类维生素，能保护肝脏，具有一定的解毒功能，同时有利于延缓衰老，防治肿瘤，预防动脉硬化等症状，以及稳定神经系统，为身体储存和提供热能，维持大脑正常运转。