盐保质期基本上都是三年。食盐是有免标保质期的，但是食盐如果添加了钙、铁、锌和硒等一系列的微量元素，就需要标有保质期。一般在保存的过程中，要注意防潮、避光。一次不要购买太多，尽量随买随吃。

市面上的食用盐大部分都是精制盐或者是粉碎洗涤盐以及日晒盐中加入一定量的碘剂从而才能制作成加碘盐。一般盐中的碘是需要转变形成碘离子以后才可以在人体发挥出生物的活性。而且由于碘化物性质是非常的不稳定，并且还容易分解、挥发最后失效，所以市面上食盐的保质期基本上都是一年左右。

食用盐成分基本上是氯化钠，这是非常稳定的，它不会因为时间发生分解或者挥发的变化。而且它也是咸味的主要成分，以前的食用盐都基本上都是以盐巴为主的，这一类的食盐只含有单纯的氯化钠，所以它的化学物质是非常的稳定，也因为如此，它不会变质，所以也不需要标注保质期。